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饮食习惯中哈尔滨有哪三怪?

作者:fun88

  饮食中的应该是“东北三宝”。是指中国东北地区的三种土特产,有新旧两种说法。 旧三宝:人参、貂皮、乌拉草。新三宝:人参、貂皮、鹿茸。(林蛙油、熊胆、蜂蜜。)。

  而关于“东北三怪”的具体解释是:1、“窗户纸糊在外”:过去东北地区的居民,用纸糊在外窗上,以挡风御寒。用纸糊在窗户外面,因为糊在外面它可以保护木制窗棂不受雨水腐蚀和风吹日晒,延长窗户的使用寿命。而在关里是将窗户纸糊在窗棂的里侧,从窗外看,窗棂的花样尽显其外,黑白分明,非常美观。而东北却将窗户纸糊在窗棂外侧,关里人看了很不习惯,称之为“怪”。现在绝大多数的居民居住条件改善了,都换成了明亮的玻璃窗。除了个别的穷困地方外,很难看到“窗户纸糊在外”的现象了。

  2、“大姑娘叼个大烟袋”:大约在明代后期,烟草从俄罗斯传入东北。因为过去生活单调,该地区又冬长夏短、冬天没 什么活计,老百姓就猫冬、fun88串门、唠喀、打牌、抽旱烟。抽旱烟没有卷烟纸,只好使用烟袋锅抽。大部分的男女老少都会抽烟,所以大姑娘也不例外。大姑娘叼个大烟袋抽旱烟,对不嗜旱烟的妇女们来说,当然被视为一大怪事。不过随着时代的变迁,现在除少数乡村的个别姑娘外,已经没有这种习俗了。

  3、“养活孩子吊起来”:悠车的习俗来源于东北的满族。他们在狩猎生活的时代,因山林中经常有毒蛇野兽出没,把不会走路的婴儿放在地上不安全,将婴儿放在地上同样容易受到毒蛇、野兽的侵害。放在炕上,又会因炕热而“上火”生病,或被火盆烧伤。于是,就将吊在树上的柳条筐也搬到屋里“吊起来”,就是把柳条筐用绳吊在炕里的屋梁上,后来逐渐演变成了“悠车”,或称“摇车”。

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