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无锡有什么特色小吃吗?

作者:fun88

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  展开全部1、无锡排骨:无锡酱排骨色泽酱红,酥香入香,甜咸适中,腴而不肥。该菜已有百余年历史,享誉海内外。

  2、大浮杨梅:大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。大浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。

  3、阳山水蜜桃:阳山水蜜桃是无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。

  4、太湖白鱼:亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名,体狭长侧扁,细骨细鳞,银光闪烁,目前尚未养殖,主要依靠天然捕捞。

  5、太湖银鱼:长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。

  6、太湖白虾:清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下,熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。

  7、小笼馒头 无锡小笼馒头,是无锡的传统名点,已有百年历史。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。

  8、方糕,无锡传统名点。1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。

  9、酒酿圆子在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧,切成小方块,用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。

  10、春卷是无锡时令小吃。 它用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,fun88放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的陷心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是春季的时令佳品。

  11、豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内,边卖边烤,既嫩又热。

  12、玉兰饼;一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制,因正值玉兰花开时节而得名。

  13、无锡毫茶:毫茶条纹紧而卷曲,味嫩翠绿,白毫披覆,冲饮茶汤晶莹隐翠,茶叶清香鲜醇,别具风味。

  14、无锡油面筋产生于清乾隆时代(18世纪中叶),到今已有二百三十多年历史。

  展开全部楼上其实已经回答了很多,无锡的特色小吃偏重于甜味,稍有酸味,基本都是肉类- -!

  首先说酱排骨吧,首选就是三凤桥,地点就在中山路,不长,你走一段就能看到了,盒装的随时可以买到,新鲜出炉的你得排队了,每天的队伍是又长又粗啊。当然了那儿有好多特色小吃,最近流行一种小面筋,就是小型的油面筋里面裹肉,就像小丸子穿了衣服,反正会令你眼花缭乱滴。

  三凤桥的对面是王兴记,那儿有最好吃的开洋馄饨(貌似南方叫云吞,还有叫抄手的)和最解馋的薄皮小笼包(不知道算不算汤包,反正比其他地方不正宗的小笼包汤汁多,又比其他地方的汤包汤汁少),吃一笼再打包,打包装的那种小笼子也很经典,反正附近的苏州啊上海啊常州啊来无锡旅游的都会带这个回去,我们过年时送礼也经常送这个,条件可以的话来上一笼蟹黄小笼包,那感觉,那味道。。。。。。

  水果的话是时令小吃,水蜜桃啊,杨梅啊,都得看你的缘分了,吃多会上瘾的。。。

  无锡排骨 无锡小笼 玉兰饼 鸿运大包 大浮杨梅 阳山水蜜桃 清水油面筋 宜兴毛笋 太湖三白 糖芋头 酒酿棉子圆

  但说实在话,这些其实都不能称得上是特色小吃,排骨、小笼包哪里没有啊,再怎么做,排骨还是排骨的味,包子还是包子的味,只不过甜咸口味重淡有差异而已。

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